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Dans la cuisine de Babou ...
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01/03/2013 Publié depuis Overblog

Langue de boeuf

Accompagnement : des légumes à la vapeur Ingrédients (8 Portions) : Pour le bouillon : - 1,5 kg de langue de bœuf...

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01/03/2013 Publié depuis Overblog

Galettes de polenta

2 personnes : 200 gramme de polenta, beurre, épices. Faire cuire la polenta comme indiqué sur le paquet (quelques...

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01/03/2013 Publié depuis Overblog

Légumes du Soleil confits

Ingrédients : 2 courgettes 2 aubergines pelées 1 poivron 1 boite d'olives noires dénoyautées 4 cuillères à soupes...

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01/03/2013 Publié depuis Overblog

Bar (au four)

Accompagnement : légumes confits au four. - 2 bars vidés - 3 petites tomates fermes - 1 oignon - 1 citron - Sauce...

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01/03/2013 Publié depuis Overblog

Sauté de porc très fondant

Accompagnement : Ebly aux épices Dans une sauteuse faire revenir la viande avec des oignons (un oignon dodu), avec...

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01/03/2013 Publié depuis Overblog

Mille-feuilles

Ingrédients (pour 6 personnes) : - 3 pâte feuilletée du commerce ou faites maison Pour la crème pâtissière : (On...

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01/03/2013 Publié depuis Overblog

Crumble aux pommes du chat qui tousse

Ingrédients (pour 6 personnes) : - 6 belles pommes (des Canada par exemple) - 150 g de cassonade - 150 g de farine...

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01/03/2013 Publié depuis Overblog

Riz croustillant

Faire cuire le riz (rond) comme un risotto. On peut mettre au cours de la cuisson un peu de vinaigre de riz (1...

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01/03/2013 Publié depuis Overblog

Tartelettes à la frangipane {Christophe Felder}

Pou 3 tartelettes : Pate sablée ou brisée 60 gr de beurre mou 30 g cassonnade 30 g sucre blanc 80 g amandes 1/2...

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01/03/2013 Publié depuis Overblog

Truffe géante

Ingrédients : - 125 g de beurre - 125 g de sucre en poudre - 200 g de chocolat noir - 3 oeufs - 40 g de farine...

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