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Dans la cuisine de Babou ...
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porc

21/08/2013 Publié depuis Overblog

Lanlong (Roulé au Porc à la Vapeur) / Revisité

Pour la farce: - 200 g de filet de porc haché - 1 c. à soupe d'huile de tournesol - 1 c. à café d'huile de sésame...

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22/03/2013 Publié depuis Overblog

Filet mignon en croûte, sauce ensoleillée

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 filet mignon de porc - 1 pâte feuillettée - 1 gros oignons - 1 jaunes d'oeuf...

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01/03/2013 Publié depuis Overblog

Travers de porc caramélisés

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1,2 kg de travers de porc - 1/2 cuillère à café de gingembre moulu - 2 gousses...

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01/03/2013 Publié depuis Overblog

Sauté de porc très fondant

Accompagnement : Ebly aux épices Dans une sauteuse faire revenir la viande avec des oignons (un oignon dodu), avec...

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01/03/2013 Publié depuis Overblog

Baozi (beignets briochés chinois farcis à la viande)

Pâte : - 400 g de farine de blé fluide - 1 sachet de levure de boulanger - 1 demi-verre d'eau chaude - 1 cuillère...

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