Chili Con Carne

1 Mars 2013

Ingrédients :

1 kilogramme de boeuf haché

1 kilogramme de haricots rouges (rincés si en boite).

2 poivrons

2/3 oignons

Ail, paprika, curry, piment, gingembre, cumin, safran, poivre, sel.

Sauce tomate nature / concentré de tomate + eau

Recette :

Faire revenir l'oignon, le poivron et l'ail coupés dans de l'huile d'olive, dans une cocotte. Quand les oignons dorent, ajouter la viande et faire revenir très rapidement. Ajouter les autres ingrédients. Ajouter de l'eau si ce n'est pas assez liquide. Faire mijoter doucement et le plus longtemps possible.

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