Crème à l'orange et au lait concentré

26 Mai 2013

Ingrédients :

4 oeufs

Une boite de lait concentré sucré (397 g)

L'équivalent de la boite de lait en jus d'orange

Zeste de citron

Caramel pour le moule (sucre+eau)

Faire le caramel. Le déposer au fond du moule.

Mélanger tous les autres ingrédients (à la main ou au mixer). Verser délicatement dans le moule avec le caramel. Mettre au bain marie environ 40 minutes, dans le four préchauffé à 180 degrés. Vérifier la cuisson, la prolonger éventuellement.

Laisser refroidir puis démouler délicatement.

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