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Dans la cuisine de Babou ...
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(Apéro) Tartinade chèvre et radis rose

Source : Amandine cooking

 

Ingrédients: (pour 4 à 6 personnes)
  • une vingtaine de radis rose (150g environ)
  • 100g de fromage de chèvre frais
  • 1 échalote
  • quelques brins de ciboulette
  • sel, poivre
Préparation:
  1. Mixer grossièrement les radis avec l’échalote.
  2. Ajouter le fromage de chèvre, un peu de sel et poivre puis mixer à nouveau afin d'obtenir une préparation homogène, il ne faut pas que cela soit trop "lisse" conserver de petits morceaux de radis pour le côté croquant.
  3. Ajouter enfin la ciboulette ciselée puis mélanger, c'est prêt !
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