Pâte à tartiner minute

Source : Do It In Paris

POUR 4 PERSONNES

INGRÉDIENTS :

100 g de noisettes entières

150 g de chocolat praliné

50 g de chocolat noir

150 g de lait concentré sucré

10 cl de crème liquide

2 pincées de sel

20 g de beurre demi-sel

RECETTE

1/ Mixer les noisettes en poudre très finement.

2/ Au bain-marie, faire fondre le chocolat praliné, le chocolat noir et le lait concentré.

3/ Une fois fondus, mélanger et ajouter les noisettes en poudre.

4/ Verser l’ensemble dans un mixeur.

5/ Ajouter la crème liquide, le sel et le beurre demi-sel.

6/ Mixer de nouveau.

7/ Disposer dans un pot et conserver au frais.

ASTUCE

La pâte à tartiner peut-être confectionnée plusieurs jours à l’avance. Elle se conserve plusieurs semaine au frais : retirer la croûte qui se forme en surface avant de la déguster.