Apéro : Préfou (à l'ail / au chèvre)

Préfou à l'ail :

- une baguette précuite

- 100g de beurre

- épices au choix (ici : une pincée de cumin) + poivre

- entre 5 et 7 gousses d'ail selon la taille et le goût

- herbes aromatiques au choix

Intégrer l'ail haché, les herbes, les épices au beurre pommade.

Couper la baguette dans la longueur. Tartiner avec la préparation.

Refermer le pain. Cuire 10 minutes environ à 200 degrés. Servir tiède.

Préfou au chèvre

- une baguette précuite

- 50g de beurre

- 70g de fromage de chèvre

- 2 gousses d'ail

- épices au choix (ici : une pincée de muscade) + poivre

- herbes aromatiques au choix

Intégrer le chèvre en petits bouts, l'ail, les épices et les herbes au beurre pommade. (Si besoin, laisser le chèvre à basse température dans le four).

Couper la baguette dans la longueur. Tartiner avec la préparation. Refermer le pain.

Cuire 10 minutes à 200 degrés. Servir tiède.