(Apéro) Pois chiches grillés aux épices

Source : Les gourmandises d'Isa

Pour 4 personnes
2 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à café de de graines de cumin broyées grossièrement
1 c. à café de paprika fumé doux
1/4 c. à café de piment de la Jamaïque moulu
1/4 c. à café de cannelle moulue
(On peut mettre les épices qu' on veut : gingembre, cumin, curcuma... on peut aussi ajouter 2 cs de sirop d érable ou de sirop de dattes)
2 boites de 426 ml de pois chiches, rincés et égouttés (donne 580 g)

Préchauffer le four à 400 F (200 C).
Dans un grand bol, mélanger l'huile avec les épices.
Ajouter les pois chiches et bien mélanger pour bien les enrober.

Déposer les pois chiches sur une plaque de cuisson, chemisée de papier parchemin et faire en sorte qu'ils ne soient qu'en une seule épaisseur.
Enfourner pour 20 minutes ou jusqu'à ce que les pois chiches soient dorés et croustillant.
Laisser refroidir avant de consommer.
Les pois chiches se conserveront 3 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique