Muffins chocolat-noisettes

28 Mars 2013

Pour 6/8 gros muffins

60 g de beurre

150 g d'un mélange de poudre de noisette et de pralin

50 g de farine de chataigne et de riz

1 cuillère à café bombée de levure chimique

1 pincée de sel

3 oeufs

100 g de sucre vergeoise

Extrait de vanille

130 g de pépites de chocolat

Mélanger les oeufs et le sucre.

Ajouter la poudre de noisette, la farine avec la levure, la pincée de sel et le beurre fondu mais tempéré. Ajouter les pépites de chocolat, et l'extrait de vanille.

Remuer et verser dans des moules à muffins. Cuire à 180° (four préchauffé) pendant 15 minutes (+/- selon les fours) tester la cuisson avec la lame d'un couteau.