Fondant chocolat-bananes-noisettes

1 tablette de 200 g de chocolat noir dessert
4 œufs
100 g de beurre
65g de noisettes

1 pincée de sel
3 petites bananes
60 g de sucre en poudre
50 g de farine

Préchauffer le four Th.6/7 (200°C).
Dans une casserole, faire fondre le chocolat et le beurre coupé en morceaux à feu très doux.
Concasser les noisettes grossièrement, en les passant rapidement au mixeur.
Dans un saladier, ajouter le sucre, les œufs, le sel, la farine, les noisettes et le chocolat. Mélanger.
Couper les bananes, les mélanger délicatement à la pâte.
Beurrer et fariner un moule et verser la pâte à gâteau.
Faire cuire au four environ 15 à 20 minutes (surveiller dès l'apparition d'une croute) . A la sortie du four le gâteau ne paraît pas assez cuit. C'est normal, laissez refroidir puis démouler.