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Dans la cuisine de Babou ...
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Gâteau aux courgettes et au chocolat (ni beurre ni lactose)

Ingrédients :

  • 200 g de chocolat noir à pâtisser
  • 3 œufs
  • 100 g de sucre en poudre
  • 1 petite courgette (200 g épluchée)
  • 70 g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel



Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre le chocolat au micro-ondes ou au bain-marie.
Dans un récipient, fouetter ensemble les œufs et le sucre.

Laver et éplucher la courgette, puis la râper finement. L'ajouter à la préparation.

Verser le chocolat fondu dans le mélange, puis ajouter la farine, la levure et le sel. Verser dans un moule.

Enfourner pour 25 minutes.

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