Chocolat chaud maison

24 Mars 2013

- 1/2 litre de lait
- 70g de chocolat dessert noir
- 1 à 2 cuillère à café d'extrait de vanille
- 3 cuillères à soupe de sucre (adapter selon les goûts)
- 1/2 cuillère à café de gingembre moulu

Faire chauffer le lait à feu assez fort, ajouter le chocolat et faire fondre. Baisser le feu.
Ajouter le sucre et le gingembre. Laisser épaissir une vingtaine de minutes, en remuant régulièrement.
Servir.

Variante : on peut ajouter un peu de crème chantilly dessus au moment de servir.

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