Gateau Petit Beurre / Chocolat

Ingrédients

1 paquet de biscuits petit beurre

L'équivalent d'une tasse de café bien serré un peu sucré

180g de chocolat noir dessert

125g de beurre ramolli

1 oeuf

60g de sucre

Crème au beurre au chocolat: faire fondre 180 g de chocolat, laisser refroidir. Puis fouetter le beurre mou avec l'oeuf entier puis le sucre (s'il y a des grumeaux, ce n'est pas très grave, ils disparaissent avec l'ajout du chocolat fondu). Ajouter le chocolat.

Tremper chaque biscuit dans le café (pas trop chaud). Un simple aller retour, sinon le biscuit casse. Déposer les biscuits sur un plat avec du papier sulfurisé. Finir d'imbiber les biscuits avec un pinceau. Puis étaler un couche de chocolat. Puis un couche de biscuit, une de chocolat, jusqu'à épuisement des ingrédient.

Mettre au frais (avec un papier alu dessus) au moins quelques heures, au mieux un jour ou deux (on peut préparer le gâteau la veille de le servir, c'est idéal).