Cookie géant

Ingrédients :

- 180g de farine

- 180g de sucre roux

- 120g de beurre

- 1CàC de levure chimique

- 1 oeuf

- 150g de pépites de chocolat perles de chocolat (Nestlé Patissier Noir concassé)

Préchauffer le four à 180°C.

Battre au fouet dans un saladier, le beurre mou avec le sucre roux jusqu'à obtenir une texture crémeuse puis ajouter l'oeuf.

Ajouter la farine, la levure ainsi que les pépites de chocolat puis mélanger rapidement le tout sans trop travailler la pâte.

Disposer la pâte dans un moule à manqué de 18 à 20cm de diamètre, beurré ou chemisé de papier sulfurisé.

Enfourner pour 25 minutes de cuisson à 180°C. Le dessus doit être doré mais l'intérieur pas trop cuit.

Laisser refroidir à température ambiante.