Fondant au chocolat de Marie

Ingrédients
(pour 8/10 personnes)
200g de chocolat noir
200g de beurre salé
150g de sucre en poudre
100g de cassonade
1cs bombée de maïzena
5 oeufs
 
 
Préchauffez le four à 180°c.
 
Faites fondre le chocolat en morceaux au bain marie.
 
Quand il est lisse, ôtez le du feu et ajoutez lui le beurre en morceaux.
Mélangez jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu.
 
Ajoutez le sucre et la cassonade, mélangez soigneusement et laissez refroidir.
 
Ajoutez les oeufs un à un dans le mélange refroidi en remuant bien entre chaque ajout.
Terminez par la maïzena et mélangez.
 
Versez la préparation dans un moule à manquer en silicone et enfournez pour 30mn.
 
Sortez le gâteau encore chaud du four et laissez le refroidir avant de le placer au frigo jusqu'au lendemain et le démouler.